令和2年5月11日 stay home 八角の炙り等
たつひこです。
いつも行ってるスーパーが長期休みになった為たまたま違うスーパーにいたら八角と言う蜥蜴みたいな魚が居ましたので購入しました。
一般的に知名度は低いですが物凄い美味しいやつです。
魚のインパクト凄いからトップが魚にします。
捌くのに少し技術が必要でしたがギラギラに研いだダイソーの包丁が何とかしてくれました（笑）
刺身に関してはかなり美味いです。
次から見かけたらまた買ってきたいと思います。
ではまたー( •ω•ฅ)
Tokyo Bay Fishing Club
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