令和2年5月3日 stay home イサキ刺身 イサキ塩焼き イサキ白子炙り イワシフライ 白物味噌煮
たつひこです。
おはようございます。
今日はイサキ買ってきました。
イサキ普通やんと思っていたんですが一般的な評価はかなり良いみたいでした。
魚自体は脂がのりいい感じでした。
身は柔らかく脂はほのかに甘い感じでした。
結果は炙りより生の刺身が美味しい。
部位により味や食感が全く違う感じでした。
白子が入っていたのでこれも炙りにしてみましたが、なんとダントツの1位かなり美味しかったです。
今日は市場が休みなので何があるのか楽しみですね（笑）たまには肉食べたくなってきてます。
刺身の部 うろ覚えランキング
1位 アカイサキ
2位 黒ムツ
3位 イサキ
4位 イワシ
5位 金目鯛
6位 アジ
単体
1位 イサキの白子炙り
ではまたー( •ω•ฅ)
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