令和2年5月24日 stay home コショウダイ寿司とか刺身とか
たつひこです。
緊急事態宣言5月25日夕方解除されました。
それに伴い釣り自粛していたのですが住んでいる県内での釣りをグループとして解放しました。
このアカウントは元々Tokyo bay fishing Clubというグループの活動や釣果記録を上げる為に作りました。
今後ですが当面釣り目的での県外への移動は基本禁止してます。
釣りのマナーを守り出したゴミを持ち帰るのはもちろん駐車マナーも守るようにしているので本格稼働は公共施設が動き出す6月1日からになると思います。
それに伴い料理動画は縮小されて行きます。
準備ができたら10分程度で早送りなしの動画をYouTubeに上げて行きたいと思います。
ではいつものやつです。
コショウダイを入手しました。
最終的に寿司🍣
ただかなり大きさがあり肉が取れたので片ヒレしか使ってないです。
恐らく3日分くらいあります(;´д｀)
包丁が通らないくらい皮と身と骨が硬い魚でした。
コショウダイの身については今が旬でバッツリ脂がのり美味しかったです。
ただし物凄い魚自体の脂に強い甘味があったので好みが分かれると思います。
身の硬さも全体的に硬めでした。
私は真鯛の方が若干好きです。
順位は4位にしてます。
1位 八角
2位 アイナメ
3位 天然真鯛
4位 コショウダイ
こう考えると1位の八角は異様に美味しかったのではないかと思います。
ランキングはあくまで食べた時期と好みがあるのでご了承下さい。
ではまたー( •ω•ฅ)
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