令和2年5月9日 stay home サゴシの刺身 竜田揚げ他
たつひこです。
サワラと書いて580円で売っていたのでサゴシを購入しました。
2019年はサワラと青物の当たり年で釣りのターゲットとして楽しませてもらいました。
また釣りたてを神経締めして食べたサワラは堂々刺身の部では優勝できる味でしたが今回は鮮度は高いものの氷締めされた方が小さいサゴシです。
結果ですが
刺身の部 (うろ覚えランキング)
1位 アカイサキ
2位 黒ムツ
3位 イサキ
4位 尺アジ(35cm)
5位 サゴシ(new)
6位 イワシ
7位 金目鯛
8位 アジ
9位 トビウオ
単体(気に入った物のみ)
1位 イサキの白子炙り
イカやタコは好みもありますので外してますが個人的に上位だと思います。
イカタコランキング一応書いてみます。
1位 墨イカ
2位
イワシの上あたりにランキングしました。
それなりに美味しかったです。
動画のランキングは5位以下がそのままなのは書き間違いなので気にしないでください（笑）
サゴシでも美味しいですがサワラの優しい脂はまだ足りてない状況でしたがまだまだでした。やはり大きな個体が脂がのり美味しいみたいです。
ではまたー( •ω•ฅ)
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