令和2年4月1日 市原産シーバスのアクアパッツァ٩(^‿^)۶
たつひこです。
またネタ切れです。
冷凍庫に半年寝かせたシーバスを加工して食べたので今日は料理の紹介になります。
材料から
シーバス300gくらい(皮剥ました)
プチトマト７個1/2にします。
あさり２００グラム位（お好みで）
にんにく １片
白ワイン 大さじ２
水100cc
乾燥パセリ適量
塩・こしょう 適量
オリーブオイル
レシピは
①塩胡椒オリーブオイルでアサリの蓋が開くまで焼きます、焼き終わったら別皿に取ります。
②オリーブオイルでシーバスとニンニク、塩胡椒を入れを焼きます。
(皮がないから崩れやすいので注意)
③焼き上がったらミニトマトと白ワイン水焼いたアサリを入れ煮込みます。
④パセリをかけて完成。
少し前の夜ご飯でした（笑）
ではまたー( •ω•ฅ)
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