令和2年2月5日 市原釣り公園 コノシロ2匹
たつひこです。
市原釣り公園行ってきましたが生命反応無し。
カレイを狙って夕方まで居ましたが全然だめ(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
途中でコノシロさんの回遊があったみたいでお昼過ぎ位に2匹釣ることが出来ました。
さてここから反撃できるかと思いコノシロを生き餌にして何かを召喚しましたがダメでした(;´д｀)
一応釣果
既に鼻フックされてます(´；Д；`)
このコノシロちゃん最後まで丁寧に扱ったお陰か閉園までかなり元気でした。
普通は猫ちゃんにあげますがあまりにも釣れなかったので今日の夕飯に、、、
2匹釣れたので固定生き餌と浮き誘導生き餌に使ったのですが両方ダメでした🙅♂️
ので締めて持ち帰りました。
頭を落とした後腹を豪快にカットして内臓を出します。
お刺身にする場合腹側は骨が多いから落とします。
三枚におろします。
腹骨を取り去った後皮は引かずに豪快に垂直カットしていきます。
骨は縁を描くように設置されているので垂直に切ると骨切りが出来ます。
こんな感じでカットしたらそのまま醤油でもいいのですが今回はカボスがうちにあったので柑橘締めで食べます。
カボスの種を取り除き絞ったカボス汁をコノシロにかけます。
これでカボス締めの完成です。
これだけでもいいのですがネギ入れたら美味しくなります。
ネギと混ぜてカボスの皮の白い部分を包丁で削いで黄色の部分を細く切って刺身に乗せ完成です。
生臭みを楽しむ魚でもあるのですが、柑橘で締めると生臭みは一切なくなります。
釣れたら是非試して欲しいです。
市原釣り公園にはコノシロさん報告していませんので釣果には掲載されていませんが釣れたコノシロは中層から最下層に居て距離は黄色のブイから足場までの真ん中くらいにいました。
上手な方はすぐ釣れるかもしれないですね。
ではまたー( •ω•ฅ)
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